Nikmatnya Tauto Sahlan Saat Turun Hujan
Seorang pria paruh baya dengan penuh sopan menyajikan semangkok tauto. Kuah panas mengeluarkan uap tipis, aroma kaldu ayam tercium harum. Sebagaimana umumnya soto di daerah Pekalongan Raya, soto Sahlan juga menggunakan tauco, sehingga biasa disebut Tauto. Namun, Tauto Sahlan bukanlah jenis Tauto mlekoh berlinang lemak dan berkuah kental. Kuah Tauto Sahlan cenderung berlemak tipis, dan…