Menikmati Sate Kambing yang Krispi di Luar, Empuk di Dalam

BATANG, INFOBATANG.COM – Sate kambing merupakan salah satu sajian yang memiliki banyak penggemar. Meskipun identik sebagai kuliner bapak-bapak atau pria dewasa, nyatanya sate kambing digemari hampir semua lapisan usia. Hal ini semakin sering dijumpai terutama bila sajian sate kambing tersebut dinilai empuk dan memiliki ukuran potongan yang pas. Salah satu jenis sate kambing yang digemari berbagai kalangan usia adalah sate kambing khas Tegal. Hal ini dikarenakan sate khas Tegal menggunakan daging kambing muda yang empuk. Beberapa kalangan, utamanya anak-anak kadang mengeluhkan sate kambing yang dagingnya alot. Hal seperti ini tidak akan kita jumpai pada sate khas Tegal. Selain memang empuk, ukuran potongan sate Tegal sangat pas sehingga mudah dikunyah oleh anak-anak. Baru-baru ini, di Kabupaten Batang telah dibuka sebuah warung sate yang menyajikan sate khas Tegal. Warung sate ini bernama “Omah Sate”. Lokasinya berada sekitar 100 m sebelah timur pabrik PT. Primatexco Tegalsari Batang.